餐饮挂靠公司教你莲子甜汤的做法

莲子甜汤做法

莲子甜汤是夏日里非常受欢迎的甜品，它不仅口感清爽，而且具有很好的保健效果。下面就让我们一起学习莲子甜汤的做法吧！

材料：

莲子 100 克

红枣 50 克

冰糖适量

水 1000 毫升

步骤：

将莲子用清水浸泡 2-3 小时，直到变软。红枣也用清水浸泡 30 分钟。

将泡软的莲子、红枣和冰糖一起放入锅中，加入适量的水。

大火烧开后，转小火煮 40-50 分钟，直到莲子煮烂。

关火，盛出即可享用。

小贴士：

莲子需要提前浸泡，否则煮不烂会影响口感。

冰糖的用量可以根据个人口味适量增减。

如果喜欢更加丰富的口感，可以加入桂圆、银耳等材料一起煮。

如果想让甜汤更加漂亮，可以在盛出后撒上一些桂花或者干玫瑰花瓣。

莲子甜汤不仅口感清爽，而且具有很好的保健效果。莲子含有丰富的营养成分，如维生素 C、维生素 E、钙、铁等，可以帮助增强免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老等。而红枣则具有益气养血、安神助眠等功效。在炎炎夏日里，来一碗莲子甜汤，既能消暑解渴，又能滋补身体，何乐而不为呢？赶紧动手试试吧！