张家港食堂挂靠公司为你介绍醋溜白菜的作法

张家港食堂挂靠公司教你如何制作醋溜白菜

张家港食堂挂靠公司一直致力于为员工提供健康、美味的餐饮服务。其中，醋溜白菜作为一道家常菜，深受大家的喜爱。今天，我们就来为大家介绍一下如何制作醋溜白菜。

一、材料准备

制作醋溜白菜需要准备以下材料：白菜心适量、干辣椒适量、蒜片适量、姜片适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量、食用油适量。

二、制作步骤

将白菜心洗净，切成大小均匀的块状备用。干辣椒切成小段备用。

锅中倒入适量的食用油，烧热后放入干辣椒段、蒜片、姜片爆香。

将切好的白菜心放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。

倒入适量的醋和生抽，继续翻炒均匀，让白菜充分吸收醋和生抽的味道。

炒至白菜变软，出锅前再淋上一些醋，翻炒均匀即可。

三、小贴士

白菜心要选择新鲜的，口感更加爽脆。

炒制时要火候适中，避免白菜过火变糊。

醋的用量要根据个人口味适量调整，以达到口感最佳。

加入干辣椒可以增加一些辣味，让醋溜白菜更加开胃。

通过张家港食堂挂靠公司的介绍，相信大家已经掌握了醋溜白菜的制作方法。不妨在家里试着做一下，享受美食的同时，也感受到了制作的乐趣。