宿迁食堂承包公司介绍牛肉包和菜包的做法

宿迁食堂承包公司：传承经典，呈现美味——牛肉包与菜包的独特做法

随着现代生活节奏的加快，人们对于美食的需求也日益增长。在这个背景下，宿迁食堂承包公司凭借其精湛的厨艺和独特的美食理念，成功地为众多企事业单位提供了优质的餐饮服务。今天，我们就来为大家介绍一下宿迁食堂承包公司独具特色的牛肉包和菜包的做法。

一、牛肉包的制作方法

原料准备：选用新鲜的牛肉馅、高筋面粉、酵母、葱姜等调料。

面团制作：将高筋面粉、酵母、水和适量盐混合搅拌，揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵至原来的两倍大小。

调馅：将牛肉馅、葱姜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉等调料混合搅拌，腌制10分钟左右。

包制：将发酵好的面团分割成小块，擀成圆形皮，将腌制好的牛肉馅包入皮中，封口捏紧。

蒸制：将包好的牛肉包放入蒸锅中，用中火蒸制15分钟左右，至包子表面光滑、饱满即可。

二、菜包的制作方法

原料准备：选用新鲜的蔬菜（如小白菜、菠菜等）、高筋面粉、酵母、葱姜等调料。

面团制作：同牛肉包的面团制作方法。

调馅：将洗净的蔬菜切碎，加入葱姜末、盐、白胡椒粉等调料，搅拌均匀。

包制：将发酵好的面团分割成小块，擀成圆形皮，将调好的蔬菜馅包入皮中，封口捏紧。

蒸制：将包好的菜包放入蒸锅中，用中火蒸制10-15分钟，至包子表面光滑、饱满即可。

宿迁食堂承包公司在制作牛肉包和菜包的过程中，始终坚持选用新鲜、优质的食材，严格把控每一个制作环节，确保每一款包子都能呈现出最佳口感。此外，公司还不断创新，推出了多种口味和营养丰富的包子，以满足不同人群的口味需求。

在宿迁食堂承包公司的餐饮服务中，牛肉包和菜包作为其招牌美食之一，深受广大消费者的喜爱。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，这两款包子都能为您带来美味的享受。如果您正在寻找一家专业的食堂承包公司，那么宿迁食堂承包公司将是您的不二之选。让我们共同品味美食的魅力，共享美好生活！