中小学枣庄食堂承包严禁个人管理托管

中小学枣庄食堂承包严禁个人管理托管

近日，枣庄市教育局联合市卫生健康委员会、市场监督管理局等部门发布了一项重要通知，明确规定中小学食堂承包严禁个人管理托管。这一举措旨在确保学校食堂的食品安全和卫生质量，保障广大中小学生的饮食健康。

通知指出，个人管理托管食堂存在诸多问题和隐患。由于缺乏专业的食品安全管理人员和有效的监管机制，个人托管食堂往往难以保证食材的新鲜和安全，容易出现食品过期、卫生不达标等问题。这不仅会影响学生的身体健康，还可能引发食品安全事故，给学校和家长带来不必要的麻烦和损失。

为了确保学校食堂的安全和卫生质量，通知要求学校应当选择有资质、有信誉的餐饮企业进行食堂承包。承包企业应当具备完善的食品安全管理体系和卫生质量控制机制，确保食材来源可靠、加工过程规范、餐具消毒彻底。同时，学校应当与承包企业签订详细的合同，明确双方的权利和义务，确保食品安全责任得到有效落实。

此外，通知还强调学校应当加强对食堂的日常监管和检查。学校应当定期对食堂进行巡查，检查食品存储、加工、配送等各个环节是否符合食品安全要求。对于发现的问题和隐患，学校应当及时与承包企业沟通并协助整改，确保问题得到及时解决。

中小学枣庄食堂承包严禁个人管理托管是一项重要的措施，旨在保障学生的饮食安全和健康。学校、家长和社会各界应当共同努力，加强对学校食堂的监管和管理，确保学生能够在安全、卫生的环境中享受到美味可口的饭菜。